Las berries que todo foodie debe tener en su cocina

Por Gabilú Mireles– Si sigues envuelto en el rage del acaí y sus bowls, préparate porque ha llegado una baya milenaria que se integra a la tan exclusiva categoría de superfoods: la goji berry.

Esta baya nativa de China ha ganado mucha popularidad este año. Es alta en vitaminas B y C, y fibra. Tiene 14 veces más hierro que la espinaca y más proteína que el trigo entero.

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Otro de sus aclamados beneficios es su valor antioxidante, que protege las células de romperse al estar expuestas al humo y la radiación diaria.

Los foodies ya están ingeniando nuevas recetas con estas berries, como postres veganos, smoothies, ensaladas y tés.

¿Cómo se te antoja probarlo?

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