Por Karen Luna– El 14 de julio de 1789, una multitud de personas se lanzaron al asalto de una fortaleza real en las afueras de París. Cuando la noticia llegó a Versalles, el rey Luis XVI preguntó: «¿Es una revuelta?». Un ministro le contestó: «No, Sire, es una revolución».
Desde entonces, la República Francesa no ha parado de ser una nación altamente influyente en el mundo entero. En México, actualmente existe una colonia francesa importante. Cada expatriado que llega a instalarse a tierras aztecas, trae con él parte de la cultura francesa. Por suerte para nosotros, parte de esa cultura es la gastronomía francesa, una de las más reconocidas -si no es que la más- del mundo.
Estos lugares son espacios en los que la french touch propone una experiencia culinaria francesa al paladar… Bon appetit!
El clásico de la alta cocina francesa. Su decoración te transportará directamente a una brasserie parisina. Sus platillos respetan la tradición de la gastronomía francesa tradicional.
2.- Gloutonnerie
Este lugar tiene una atmósfera bohemia con aires de un departamento del 16e arrondissement. Los platillos son el equilibrio perfecto entre simpleza y refinamiento.
3.- Le Mat
Dicen que el amor entra por los ojos, este lugar enamora a sus comensales antes de probar la comida. El espacio cuenta con una gran terraza con vista al Parque Lincoln. La madera es el elemento principal en la decoración. Junto con las enredaderas, ambos elementos crean un ambiente de jardín de patio toledano. Los platillos, de cocina contemporánea, refuerzan el encanto del lugar.
4.- Ivoire
Bienvenue à la campagne. Este espacio ubicado en Polanco ofrece una decoración provenzal con la cual trendrás la impresión de estar comiendo en el sur de Francia. La cocina te reconfortará en un ambiente fresco y acogedor.
5.- Monsieur Croque
El nuevo hot spot en la Condesa. Este petit resto ofrece especialidades como Croque Monsieur, Croque Madame y las tartines que preparan de manera artesana. El spot perfecto para una buena plática acompañada de un platillo ligero.
