–Por Paulina García-El azúcar se ha convertido en los últimos años en un enemigo para la salud, debido a las enfermedades que se le relacionan con el consumo excesivo de este endulzante.
Lo positivo para los amantes de lo dulce es que existen alternativas saludables para añadir a tus bebidas o alimento sin necesidad de sacrificar el sabor.
Néctar de Agave
Este derivado de la planta del tequila la utilizaban los aztecas y es un edulcorante que va muy bien con un té caliente.
Jarabe de arce o miel de maple
Este jarabe se extrae de la savia del arce y cuenta con un alto valor vitamínico, además de minerales como el Zinc, Calcio, Hierro y magnesio.
Eritritol
Este granulado se produce a partir de frutas fermentadas, proporciona pocas calorías y no produce caries.
Reb A o stevia
Este endulzante se extrae de las hojas de stevia o puedes conseguir las hojas y añadirle una o dos a tus bebidas.
Azúcar de coco
Con una gran carga de potasio, el azúcar de coco se extrae de la savia de las flores de esta palmera.
