Los Tamales de Balbuena: ¡tienes que probar el de gansito

Por Jessica Venegas- En este lugar encontrarás 50 sabores de tamales y atoles, todos creados por doña Hilda Cifuentes.
Los sabores más antiguos están el de flor de calabaza, calabacitas, queso y granos de elotes, y lleva el nombre de “Xóchitl”, champiñones a la mexicana, con queso, cochinita pibil, nopales con puerco en salsa verde, frijoles con queso y adobo.

Lo más novedoso que podemos encontrar son los de dulce; el tamal de Gansito (el cual nació gracias a una propuesta de su hija), de Carlos V, arroz con leche, cajeta con nuez, flan horneado, guayaba, natilla y galleta Oreo.

Y si aún no sabes de que tamales llevará el Día de la Candelaria si te sacaste el muñequito, aquí te dan una muy buena opción, pues en esta temporada tienen a la venta un tamal preparado con frutos secos, cereza y nuez, eso sí, tienes hasta el día 2 de febrero para hacer tu pedido.

Dónde: Retorno 24 de Fray Servando de Mier, Jardín Balbuena

Cuándo: De lunes a domingo de 8:00 horas a 12:00 horas y de 18:00 horas a 22:00 horas.

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