Por Gabilú Mireles– Los tiempos en los que una buena hamburguesa estaba compuesta por dos bollos con ajonjolí, carne molida, queso amarillo y vegetales han quedado muy atrás.
Una hamburguesa memorable debe sorprender al paladar. Los ingredientes premium como carne de sirloin, pan brioche o quesos gouda o gruyere, así como complementos inesperados como mermelada de cebolla o aderezo de zarzamora son piezas claves en una hamburguesa que te puede cambiar la vida.
La Ciudad de México es el lugar perfecto para incursionar en la búsqueda de la Perfect Burger, pues los chefs no se cansan de experimentar e idear nuevas creaciones dignas de cualquier paladar exigente.
1. Butcher and Sons – Roma, Polanco y Pedregal
2. Barracuda Diner – Roma
3. Johnny Rockets – Santa Fe, Interlomas e Insurgentes
4. La Santa Gula – Coyoacán
5. Rafaella – Coyoacán
6. Kitchen 6 – Condesa
7. Buns – Condesa, Polanco y Roma
8. Sliders – Félix Cuevas
9. Tucco – Hipódromo Condesa
10. Solaz – Roma
11. Burger Bar Joint – Del Valle