Por Gabilú Mireles- Cuando de cocinar se trata, todos quisieran terminar con un platillo rápido, sano y, por supuesto, delicioso. Y si se puede tenerlo todo en un sólo contenedor, aún mejor.
Éste fue el elemento del éxito de los tan prácticos Tuna Bowls, Acai Bowls y Salad Jars.
Ahora, se agregan a la lista los Buddha Bowls y se colocan como una de las tendencias favoritas de los foodies saludables, pero con buen apetito.
Estos tazones están llenos de vegetales, granos y proteínas -pueden ser de origen animal o de soya-, así que combinados, crean un plato fuerte nutricional y balanceado.
Lo que los hace únicos son las distintas salsas que les puedes poner encima para aderezar.
Hay quienes dicen que se les puso este nombre por la forma redonda y grande del tazón, como la panza del Buddha.
No esperes a encontrarlos en tu restaurante favorito aún, así que checa algunas ideas para que te prepares el tuyo y lo crees a tu gusto:
Tazón con camote y garbanzos.
Pimientos asados, aguacate y aderezo cítrico.
Tazón de desayuno con huevo estrellado y brócoli.
Tazón vegetariano con quinoa y almendras.
Bowl oriental con tofu en salsa barbecue, elote y arroz.
Camarones con limón y cilantro, sobre una cama de arroz y espinaca.
Aderezo de cáñamo sobre garbanzos, quinoa, pimientos y camote.
Falafel, granada, naranja, toronja y aguacate.
Quinoa, nueces, cilantro y aderezo thai.
Betabel, zanahoria, lentejas y cebolla morada.Tazón mediterraneo con aceitunas, queso feta y salsa de pimientos asados.
Tempeh marinado en salsa miso con champiñones para un tazón asiático.
Para desayunar: huevo estrellado, champiñones, tomates cherry y guacamole.
Tempeh marinado en salsa de naranja y jengibre sobre quinoa y lechugas.
Germen de soya, rábanos, habas, cebollín y aguacate para un tazón fresco y vegano.
Camarones, arándanos y camote con aderezo de piña y coco.
Atún, tocino, tomates cherry y pepinos en un tazón lleno de proteína.
