–Por Paulina García– México se caracteriza por su gastronomía y existen varias ciudades en donde sus sabores son su orgullo, una de ellas es Oaxaca donde un grupo de mujeres se ha dado a la tarea de preservar las recetas originales de las diferentes regiones y las compartirán este año con los habitantes de la ciudad y los visitantes.
El segundo Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca reunirá a más de 80 participantes que presentarán 300 platillos del 25 al 28 de abril en la Plaza de la Danza, las recetas son originales de las diferentes regiones del estado.
El clásico mole negro, tamales de diferentes sabores, bebidas como el tejate, son algunos de los alimentos que se podrán degustar en este encuentro de cocineras y la invitación esta abierta a todo público.
Además, habrá talleres, conferencias, productores estatales y artesanos.
