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Ella es la primer chef mexicana en recibir una estrella Michelin

Las mujeres mexicanas siguen cosechando éxitos, y esta vez fue la chef Karime López quien obtuvo un gran reconocimiento.

La guía Michelin Italia acaba de revelar su listado 2020, en el cual destaca la chef del restaurante Gucci Osteria, quien, por cierto, también es la única mujer que figura este año.

Dicho restaurante publicó una fotografía en la que se lee:

«Celebramos la primera estrella Michelin. Gucci Osteria, de Massimo Bottura, entra a la Guía Michelin Italia 2020 después de dos años de haber abierto. La chef de cocina, Karime López, es la única mujer entre los nuevos ingresos a la lista. Su menú desafía la percepción tradicional de la cocina italiana creando una visión juguetona de platillos clásicos”.

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Celebrating its first @michelinguide Star, awarded today, #GucciOsteria da Massimo Bottura enters the 2020 Italian Michelin Star Guide, just two years after opening. Chef de cuisine Karime López @karylmt is the only woman chef among the new Italian entries to #guidamichelinit. Her menu for the restaurant challenges the traditional perception of Italian cuisine, creating playful takes on classic dishes. “I am so happy for the entire team at Gucci Osteria… this award is a tribute to them and we are thrilled that our passion and commitment have been recognised in this prestigious guide. I will continue to challenge myself to create new experiences for our guests and I am excited for what the next year will bring,” Karime López. @gucci @massimobottura #Michelinstar20

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Por su parte, la chef dijo sentirse feliz, no solo por ella, sin por todo el equipo, “este premio es un tributo a ellos y estamos emocionados que nuestra pasión y compromiso haya sido reconocido por la prestigiosa guía”.

Karime se une a Carlos Gaytán, Indra Carrillo, Paco Méndez, Cosme Aguilar y Roberto Ruíz, los mexicanos que han obtenido este prestigioso reconocimiento.

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