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5 razones para probar este snack milenario

Por Cristoper Enriquez– En la actualidad, las algas marinas es un alimento poco común en la comida de los seres humanos, pero es una colación que ha estado desde tiempos prehispánicos. Japón, China y Corea son países que diariamente consumen este producto.

Aunque no lo creas, las algas son un alimento muy delicioso y especialmente saludable, porque aportan minerales, vitaminas y estimulan el metabolismo. Pero si piensas que este vegetal no es para ti, te decimos que existe una alga que tiene sabor a tocino.

A continuación te presentamos cinco razones para que las algas sean parte fundamental de tu dieta:

1. Una gran fuente de prebióticos: Los prebióticos es un combustible para los probióticos, que son bacterias buenas que ayudan a mantener sano el intestino.

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2. Proteína abunda: Es uno de los pocos vegetales que contiene vitamina B12, un nutriente que ayuda al funcionamiento de células nerviosas y ayuda a generar el ADN.

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3. Mantiene ritmo cardíaco: El alimento cuenta con antioxidantes y “sal más saludable” y es recomendable para personas con presión arterial alta.

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4. Abundante yodo: Combate el bocia y otros síntomas terribles a la falta de yodo. Las algas marinas es una de las mejores fuentes alimenticias de yodo que estimulan el funcionamiento de la glándula tiroides.

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5. Fácil de preparar: Sirve para hacer sushi, ensalada de algas o sopa de miso. También puedes realizar tus propios snacks con la hoja seca.

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